Café Mirells Facebooksida
Prisklass: Frukostmeny: ca 89-129kr, maträtt/macka ca 65-139kr, bakverk: ca 25-40kr  
Utbud: Nästan allt är veganskt. Alla bakverk är veganska (utom våfflorna)! 
Öppettider: kl 9 eller 10 till 18 eller 19 (se Facebooksidan för aktuella tider)

Mirell is in town!

Äntligen! Och caféet lever upp till alla våra förväntningar :) 

Café Mirell har tidigare funnits i Slite, men nu har de öppnat ett café på Östercentrum i Visby istället. Caféet drivs av Maya och Max, i gott sällskap av barnen Mirell och Mion, sedan april i år (2018). Mirells fokus är fika, men de har också rätt många maträtter och mackor. Nästan allt är veganskt! :)

Det finns gott om plats på Mirell; det är väldigt, väldigt mysigt, men ändå luftigt och skönt. Om en kommer i ett stort gäng, går det bra att ställa ihop borden (som de har snickrat ihop själva), som de på bilden nedan har gjort. Det finns också fönsterplatser för den som vill sitta och spana in Visbys myller. Och sist men inte minst; det finns jäääättesköna fåtöljer. Något av det allra bästa med stämningen på Mirell, är att en känner sig välkommen att sitta länge. Maya berättade för oss att de har gjort det så mysigt som möjligt för att en ska vilja sitta där och t.ex. plugga eller jobba i flera timmar.

 
 

När vi (Henriette och Malin) var på Mirell för första gången, åt vi middag och fikade. Maträtterna vi valde var Scrambled Tofu och Buddha Bowl. De var supergoda, nyttiga, färgrika och fina. Buddha Bowl bestod av en bas av quinoa och flera olika påhittiga komponenter till det; sådana som en kanske inte lagar hemma så ofta (t.ex. olika typer av groddar, inlagda grönsaker, såser...). Scrambled Tofu var en lite mindre rätt än Buddha Bowl, bestående av en böngryta, toppad med Scrambled Tofu.

Buddha Bowl
 
Scrambled Tofu
 
Mätta blev vi, men vi ville såklart prova några av deras bakverk också. Alla bakverk är veganska (utom våfflorna, som kanske är någonstans i gränslandet mellan mat och fika). När vi var där var ca 5 av dem dessutom glutenfria, vilket är bra för glutis-Malin. Malin tog en jättegod saffransbiskvi, men råkade äta upp den innan kameran kom fram. Henriette valde en kladdkaka med hemmagjord "Nutella" och hallon - och höll nästan på att svimma. Aldrig någonsin förut har någon uppskattat en kaka så mycket, tror Malin. ;) 
 
 
Här är ännu en smarrig kaka som Mirellarna har bakat.
 
Missa inte att det har massor av smarriga kaffe- och tesorter som går att få med vegomjölk.
 
Vi är såååååå glada att Mirell finns i Visby nu. Det känns så bra att vi som bor i en så liten stad som Visby (eller som bor var som helst på Gotland för den delen), har turen att få ha ett så fint vegoställe nära oss. Vi kommer definitivt hänga mycket i de sköna fåtöljerna och äta oss igenom hela utbudet. :)
 

P.S. Mirell har såklart fått vår märkning "Godkänd av Vegan Gotland". Titta efter vårt klistermärke på dörren och vid kassan.

P.P.S. Max och Maya har också nyligen öppnat en food truck i Slite. Vi ser fram emot att prova maten där snart. *Hint hint*

P.P.P.S. Det enda som inte var veganskt på Café Mirell när vi var där var osten på vissa mackor (då står det tydligt vad det är för ost), våfflorna samt att det går att få komjölk i kaffet. Dock finns det ibland också maträtter som innehåller ost (i sådana fall framgår det i beskrivningen). Fråga personalen - de har stenkoll! 

 
Ha det bäst! Vi ses på Mirell ;) 
 
/Henriette och Malin 
 
 
Fika, Mirell, Vegan, Östercentrum,
 
Idag samlades några personer utanför slakteriet i Visby, för att möta djur i deras sista stund i livet, samt för att uppmärksamma andra om det som pågår inom slakteriets väggar. Evenemanget arrangerades av Save Movement, som regelbundet gör fredliga manifestationer vid slakterier (http://savemovementsverige.se/). 
 
 
 
 
När vi hade stått med våra skyltar i någon halvtimme, fick vi se vår första djurtransport för dagen. I den fanns kor/tjurar/kalvar ihopträngda. Vi hörde dem - vi såg dem - och vi berördes starkt. Det är svårt att beskriva hur det känns i den situationen.
 
 
 
 
 
 
När djuren i transporten hade tagits innanför slakteriets stängsel, manifesterade vi vidare i tystnad. 
 
 
Vi såg också flera tomma djurtransporter, som åkte iväg från området.
 
 
 Som en avslutning av manifestationen höll vi en sorgeceremoni.
 
 
 
 
Om du vill vara med i nästa manifestation, håll utkik i Facebookgruppen "Vegan Gotland" eller maila oss på vegangotland@gmail.com
 
/Henriette och Malin
 
                                      
 

EXTRA: Gothemsgården utreds för köttfusk

(Källa: helagotland.se)
 
 
Det finns små sprickor i köttnormen. Det såg vi exempel på när vi tittade på Östnytt imorse. Den första nyheten som togs upp handlade om ett storskaligt köttfusk på Gotland; den andra om att diebetesmediciner tas fram utan djurförsök vid Linköpings universitet. Vi ser det här som ett tecken på att frågor som skulle kunna få folk att öppna ögonen för djurrätt syns i media mer och mer. 
 
Den ena nyheten var förstås extra relevant för Vegan Gotland, eftersom vi i första hand uppmärksammar sådana här frågor med gotländsk anknytning. Vad som nu har kommit fram är alltså att utländskt kött har sålts som svenskt/gotländskt och ibland även som Krav-märkt. Det här har skapat starka reaktioner hos gotländska konsumenter. Många känner sig lurade, eftersom de har gjort ett medvetet val att köpa gotländsk kött; kanske i tron att detta kött inte skulle orsaka mycket lidande för djuren. Men varför ser reaktionera ut såhär? 
 
Gotlänningar verkar tro att så länge de köper lokalproducerat kött, är deras köttätande helt rättfärdigat. 
 
I media syns köttskandal efter köttskandal. Vi väntar på att sprickorna i köttnormen ska fortsätta växa och att fokus ska förflyttas från var köttet kommer ifrån, huruvida det är Krav-märkt eller om "fel" djurart har hamnat i förpackningarna - till ett fokus på djuren och vad kött faktiskt är

Läs mer om den gotländska skandalen här, här och här.
 
/Malin och Lina
 
 
Gothem, Gothemsgården, Gotland, Kött, Köttskandal, Visby, krav-märkt, köttfusk, skandal, vegan gotland,

Liknande inlägg