”Det största skälet till att jag knappt besöker Medeltidsveckan längre ... det är som om veckan designades av de som hatar djur”.
 
Så uttryckte sig en medlem i Facebook-gruppen Vegan Gotland.
 
Vecka 32 betyder Medeltidsveckan på Gotland. Det är en vecka av fest och glädje, med hundratals evenemang med musik, gyckel, föreläsningar och vandringar mm. För många är veckan den viktigaste på hela året; en vecka av gemenskap och traditioner. Men tittar en lite närmare så upptäcker en en mörkare sida av folkfesten.

Tydligast märks denna sida på medeltidsmarknaden, där det osar kött och nygarvat läder. Stånden är fyllda till bredden av diverse döda djur; allt från pälsar och skinn, till ben, läder och viltkött. Kort sagt så är inte Medeltidsveckan en särskilt vegansk tillställning. 
Päls, "kött i bröd", svansar och läder.
 
Vacker plats, vacker tillställning, men...
 
Det finns dock några ljuspunkter i allt mörker, några få platser som serverar veganska alternativ. Det finns även en handfull vegetariska alternativ som eventuellt går att göra veganska.
 

Veganska fattiga riddare
 
TRE hela veganalternativ!

Bär och grönsaker
 
Förutom maten som finns på ovanstående bilder,  så finns det även klassiskt marknadsgodis som brända mandlar och kanderade äpplen. Det är fint att se att utbudet på medeltidsmarknaden blir bättre och bättre. För några år sedan fanns det inte en enda vegansk rätt. Men det är med sorg i hjärtat en går runt och känner lukten av allt kött, läder och död. 
 
Är det inte märkligt att detta tillåts och uppmuntras på det här viset? Det blir så väldigt tydligt när allt är ihopklumpat på en och samma marknad; när en enda person har en minkpälshatt, en rävkropp runt halsen, ett läderbälte, en svans som hänger från detta bälte, lädersmycken och läderskor samtidigt. 
 
En vegan blir förmodligen äcklad, ledsen och förskräckt av att gå in på Visbys medeltidsmarknad. Men borde inte även vegetarianer och köttätare reagera? 
 
Vi borde veta och även känna, att det är fel att föra in en metallstång i anus för att elchocka någon till döds, för att sedan skära huden av dem. Det finns mycket annat från Medeltiden som vi inte längre tillämpar på grund av att det inte är moraliskt försvarbart längre, så varför är detta fortfarande okej?
 
"Historiskt korrekt" i all ära, men år 2016 borde vi veta bättre än att stödja detta. 
 
 
 
Visby,
Follow my blog with Bloglovin
 
Vi fick kontakt med Ola Feurst, kursansvarig för kursen Consumer Behaviour strax innan jul. Vi hade hört talas om kursen han håller och vi blev glatt överraskade att en sådan här kurs hålls här på Gotland. Därför skickade vi ett kort och en liten julklapp till honom. 
 
Strax därefter fick vi ett mail där Ola berättade att det skulle hållas ett seminarium med presentationer av studenternas kursuppgift, och att vi gärna fick komma och lyssna. Såklart vi ville!
 

Moderatorerna Jasmin och Cecilia öppnar seminariet.
 
Seminariet, "The sustainable consumer 2.0 summit 2016" gick ut på att studenterna fick ta tag i frågan om hållbara matvanor genom att iscensätta att vara rådgivare till European Sustainable Development Network (ESDN). Varje grupp fick ge ett förslag på en lösning på frågan till ESDN. Det hela skulle ha utgångspunkt i dokumentärfilmen Cowspiracy. 51% av världens växthusgaser kommer från animalieindustrin och filmen handlar om denna stora klimatpåverkan och hur de stora miljöorganisationerna inte erkänner detta som ett av de största hoten mot vår miljö. 
 
Lösningar med stor variation presenterades av studenterna. Ett par av dem hade tydligt Cowspiracy-problematiken som utgångspunkt i sina förslag. Till exempel föreslog en grupp ett TV-program där en kock skulle bjudas in till olika hushåll och inspirera människor till nya hållbara matvanor. En annan grupp föreslog en app att använda i mataffären som skulle ge information om olika produkters klimatpåverkan. 
 
- Jag var inte medveten om att djurindustrin hade en så stor påverkan på miljön, säger Valerie, en av studenterna.  Hon tror inte att hon hade fått informationen i filmen om hon inte hade läst kursen, trots att hon har ett stort intresse för hållbarhetsfrågor.  
- En måste leta aktivt efter den här typen av information, fortsätter hon. 
 
Efter seminariet pratade vi med Ola.
- Det känns som att vi försummar det viktigaste av allt, nämligen hur vi äter, säger han. Ola tycker, precis som vi, att något måste göras här och nu. 
 
Det framkommer i filmen att en av de viktigaste sakerna vi som konsumenter kan göra för att minska vår miljöpåverkan är att sluta konsumera animalier. Till exempel går det åt ca 2500 liter (660 gallons) vatten för att producera en hamburgare, vilket skulle motsvara ca 30 duschar.
 
Med detta sagt tycker vi dock inte att veganism rättfärdigar onödigt långa duschar, eller att en lika gärna kan strunta i att ta cykeln istället för bilen. Men med informationen om animalieindustrins miljöpåverkan blir det kanske lättare att göra sina prioriteringar i vardagen.
 
 
Här kan ni läsa mer om kursen.
Filmen Cowspiracy kan ni se på Netflix eller köpa på tex. hälsokostbutiken AB Visby Hälsokost (Cikoria). I filmen hittar ni källorna som vi utgått ifrån i denna text.
 
/ Lina och Malin
 
 
Campus Gotland, Cowspiracy, Gotland, Hållbara matvanor, Klimatpåverkan, Miljön, Miljöpåverkan, Vegan,
Follow my blog with Bloglovin
Den 12 december var det dags för 2015 års Vegomässa i Stockholm, och halva Vegan Gotland var på plats. Med mig hade jag en tårta med Gotlandstema, till mässans baktävling. 
 
 
 
Improviserad snurrplatta fick uppfinnas för att kunna fixa till marmoreringen och tårtans kanter. Här ses skapelsen så att säga, in progress. 
 
Tack och lov så behövde jag inte frakta tårtan hela vägen från Visby utan jag befann mig på fastlandet och jag och tårtan behövde endast ta ett tåg och en buss för att ta oss till Vegomässan.
 
 
Tårtan ställdes upp inför vegovärldens finaste jury; Mattias Kristiansson, Karolina Tegelaar och Rickard Söderberg, mina personliga favoriter. Jag behöver kanske inte säga att jag var jättenervös att de ens skulle TITTA på min tårta. Vilken jäkla ära!
 
Såhär såg det ut när de dessutom smakade på den:
 
Vet ni vad? Jag vann! Har aldrig vart så stolt och fnittrig i hela mitt liv! 
Är ni sugna på receptet? Det hittar ni här.
 
/Lina
 
 
 

Liknande inlägg