Telefon: 0706994165
Prisklass: Lagom (65kr för en smörgås, 50-60 för tårtbitar)
Utbud: Veganskt med undantag för honung i vissa bakverk ibland. 
Öppettider: Tis-fre 11 - 17, Lör 11 - 16
 
 
Äntligen har Rawolution Omtankens Café öppnat! I krukmakarens hus (mellangatan) låg förra året en annan vegansk pärla, som vi kommer sakna väldigt mycket, men vi är glada att lokalen fyllts av ännu ett café med veganskt på menyn!
 

Inne i cafét ser det ganska likt ut som vi är vana vid; ljust och mysigt. 
 
 
 
Den härliga bakgården är oemotståndlig när solen ligger på.

Cafét drivs av Moni som tidigare haft rawcafé på fastlandet. Fokuset är såklart raw food och det mesta är veganskt, med undantag för enstaka bakverk med honung i ibland. Den dagen vi var och hälsade på var dock allt veganskt. 
 
För den som är hungrig finns en smörgås med härliga pålägg och smoothies, annars satsar cafét mest på bakverk. Här finns oerhört många olika tårtbitar, rutor, bollar osv. att välja mellan. Utbudet varierar efter Monis inspiration men vissa favoriter består, t.ex key lime pie.
 
En liten del av menyn
 
 
 
Alla tårtorna är vackert dekorerade
 
 
 
Vi valde varsin raw macka med bröd gjort på bland annat nötter, frön, mandelmjöl och rivet äpple. Så saftigt och gott! Påläggen kan variera, men vi fick cashewsmör, sallad, tomat, paprika, mango, kiwi och cashewpesto. Allt var otroligt smakrikt och gott, som en smakexplosion! Tack vare att det är mycket nötter och fibrer i allt så var mackan väldigt mättande trots sin ganska lilla storlek. 
 
 
Till efterrätt valde vi en choklad- och hallontårta med kolaboll, och pekan och chokladruta. Båda var gudomliga. Kolabollen med kokossocker golvade mig ordentligt! Något jag la märke till med allt vi åt var hur otroligt mycket allt smakade. Inget var det minsta smaklöst eller tråkigt. 
 
Moni som äger cafét var den enda som jobbade när vi kom och besökte, men jag misstänker att hon kommer få förstärkning när högsäsongen drar igång. Hon verkar väldigt kunnig om vegansk mat och vi kunde känna oss trygga med att vi fick bra grejer. En känner sig väl omhändertagen helt enkelt! 
 

Tänk så miljövänliga vi är, när Krukmakarens märkning fick leva vidare och sitta kvar för att istället märka Rawolution Omtankens Café!

Har du vägarna förbi Visby innerstad kan vi varmt rekommendera ett besök på detta superfina café! 
 
/Lina
 
Gotland, Kafé, Vegan, Visby, café, raw food, visby innerstad,

Liknande inlägg

Kommentera

Publiceras ej