Prisklass:
Maträtt ca 140kr, frozen yoghurt (vegansk) 25 kr/hektot, juice/smoothie ca 50 kr.
Utbud: Allt är vegetariskt; många rätter är veganska. 
Öppettider: kl 11-19 i juni-2018; längre öppettider under resten av sommaren
(se Facebooksidan för aktuella tider). 
 
 
 
I fredags, den 15/6-18, slog Et Yok upp sina dörrar. Et yok betyder "inget kött" på turkiska och är en vegetarisk restaurang med många veganska rätter. Vi hörde talas om att den här restaurangen skulle öppna, för några veckor sedan och det var en jättefin överraskning. Sedan dess har vi sett fram emot att få komma dit och äta. 
 
 
Det här är Celine. Det är hon som ligger bakom det här stället; det är hennes idé som har förverkligats, gällande allt från meny till inredning. 
 
 
Celine kommer hålla Et yok öppet minst över hela sommaren; troligen en bra bit in på hösten, eller så länge det känns rätt. 
 
 
Här inne finns sköna, gröna soffor - och det finns även platser att sitta på utanför restaurangen, på Adelsgatan. 
 
 
Som ni ser på menyn, är det väldigt tydligt märkt vad som är veganskt (eller går att få veganskt). Menyn kommer att se ut ungefär såhär under hela säsongen. Det finns mycket smarrigt, som är veganskt, som ni ser. Förutom det som finns på den här tavlan, erbjuder Et yok också juice, smoothie och vegansk frozen yoghurt (återkommer till det nedan). 
 
 
De här veganska sommarrullarna serveras med en sriracha-mayo och en egengjord sås på bland annat jordnötssmör, lime och vitlök. Rullarna innehåller tofu, nudlar (var det glasnudlar eller risnudlar?), mynta, mungbönsgroddar, morötter, sesamfrön och kanske något mer. Alla ingredienser var fräscha och rätten var välkomponerad. På en skala var sommarrullarna supergoda! Ett annat plus med rätten var att sommarrullarna var stora (ca 10 cm?) och rätten var mycket mer mättande än vad vi hade förväntat oss.
 
 
Den här salladen rekommenderar vi starkt! Den var sååå god och vi blir glada av att bara titta på bilden nu och minnas smaken. Rätten heter Sommarsallad och den går att få med vegansk fetaost. Övriga ingredienser är t.ex. spenat, ruccola, tomat, solrosfrön och JORDGUBBAR. Kombinationen jordgubbar och fetaost var en ny smakupplevelse som ni absolut måste testa om ni inte redan har gjort det (för i så fall måste ni testa igen). 
 
 
Vi var så glada och nöjda medan vi åt och vi blev ännu mer glada när vi provade deras frozen yoghurt efter maten (de har "bara" vegansk frozen yoghurt). Vi kunde inte sluta skratta, för det var så gott. Den hade en len, söt och syrlig smak - denna frozen yoghurt smakade precis som vi minns ko-yoghurt, men utan ko-smaken. Testa! 
 
 
En kan toppa sin frozen yoghurt med en massa god frukt (t.ex mango, jordgubbar och nektarin) och chokladsås mm (se till att ni väljer de veganska toppingarna). 
 
Efter en jättegod måltid lämnade vi "Godkänd av Vegan Gotland"-märkningen till Celine, som hon satte upp på kassan. 
 
 
Vi är jätteglada över tillskottet Et yok i vegan-Visby. Vi tror att deras meny och inte minst deras frozen yoghurt kommer bli en en riktig sommar-hit. Vi ser fram emot att komma dit igen :)
 
 
/Malin och Henriette
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vegan, Visby, adelsgatan, dessert, frozen yoghurt, godkänd av vegan gotland,
 
Café Mirells Facebooksida
Prisklass: Frukostmeny: ca 89-129kr, maträtt/macka ca 65-139kr, bakverk: ca 25-40kr  
Utbud: Nästan allt är veganskt. Alla bakverk är veganska (utom våfflorna)! 
Öppettider: kl 9 eller 10 till 18 eller 19 (se Facebooksidan för aktuella tider)

Mirell is in town!

Äntligen! Och caféet lever upp till alla våra förväntningar :) 

Café Mirell har tidigare funnits i Slite, men nu har de öppnat ett café på Östercentrum i Visby istället. Caféet drivs av Maya och Max, i gott sällskap av barnen Mirell och Mion, sedan april i år (2018). Mirells fokus är fika, men de har också rätt många maträtter och mackor. Nästan allt är veganskt! :)

Det finns gott om plats på Mirell; det är väldigt, väldigt mysigt, men ändå luftigt och skönt. Om en kommer i ett stort gäng, går det bra att ställa ihop borden (som de har snickrat ihop själva), som de på bilden nedan har gjort. Det finns också fönsterplatser för den som vill sitta och spana in Visbys myller. Och sist men inte minst; det finns jäääättesköna fåtöljer. Något av det allra bästa med stämningen på Mirell, är att en känner sig välkommen att sitta länge. Maya berättade för oss att de har gjort det så mysigt som möjligt för att en ska vilja sitta där och t.ex. plugga eller jobba i flera timmar.

 
 

När vi (Henriette och Malin) var på Mirell för första gången, åt vi middag och fikade. Maträtterna vi valde var Scrambled Tofu och Buddha Bowl. De var supergoda, nyttiga, färgrika och fina. Buddha Bowl bestod av en bas av quinoa och flera olika påhittiga komponenter till det; sådana som en kanske inte lagar hemma så ofta (t.ex. olika typer av groddar, inlagda grönsaker, såser...). Scrambled Tofu var en lite mindre rätt än Buddha Bowl, bestående av en böngryta, toppad med Scrambled Tofu.

Buddha Bowl
 
Scrambled Tofu
 
Mätta blev vi, men vi ville såklart prova några av deras bakverk också. Alla bakverk är veganska (utom våfflorna, som kanske är någonstans i gränslandet mellan mat och fika). När vi var där var ca 5 av dem dessutom glutenfria, vilket är bra för glutis-Malin. Malin tog en jättegod saffransbiskvi, men råkade äta upp den innan kameran kom fram. Henriette valde en kladdkaka med hemmagjord "Nutella" och hallon - och höll nästan på att svimma. Aldrig någonsin förut har någon uppskattat en kaka så mycket, tror Malin. ;) 
 
 
Här är ännu en smarrig kaka som Mirellarna har bakat.
 
Missa inte att det har massor av smarriga kaffe- och tesorter som går att få med vegomjölk.
 
Vi är såååååå glada att Mirell finns i Visby nu. Det känns så bra att vi som bor i en så liten stad som Visby (eller som bor var som helst på Gotland för den delen), har turen att få ha ett så fint vegoställe nära oss. Vi kommer definitivt hänga mycket i de sköna fåtöljerna och äta oss igenom hela utbudet. :)
 

P.S. Mirell har såklart fått vår märkning "Godkänd av Vegan Gotland". Titta efter vårt klistermärke på dörren och vid kassan.

P.P.S. Max och Maya har också nyligen öppnat en food truck i Slite. Vi ser fram emot att prova maten där snart. *Hint hint*

P.P.P.S. Det enda som inte var veganskt på Café Mirell när vi var där var osten på vissa mackor (då står det tydligt vad det är för ost), våfflorna samt att det går att få komjölk i kaffet. Dock finns det ibland också maträtter som innehåller ost (i sådana fall framgår det i beskrivningen). Fråga personalen - de har stenkoll! 

 
Ha det bäst! Vi ses på Mirell ;) 
 
/Henriette och Malin 
 
 
Fika, Mirell, Vegan, Östercentrum,
Prisklass: Frukost ca 89kr, Lunch 99-129kr, middag 89-149kr.
Utbud: Nästan alltid veganskt! Ägg/mjölk kan förekomma i undantagsfall.
Öppettider: Må-fre 8.30-19.00 Lör: 9.00-19.00 Sön 10.00-19.00
 
 
Visby har fått en ny vegorestaurang. Det tycker vi såklart är superduperduperduperkul! Inte bara vi verkar tycka det heller; varje gång vi har varit där har det varit i pricip fullsatt. 
 
Restaurangen finns ett stenkast från österport; till höger, om du kommer från innestan, på en innergård... ja, du hittar den om du är i krokarna. 
 
 
Det är litet och mysigt på Stora Ego, med drygt 20 sittplatser. Lokalen är hemtrevligt in
redd med mycket växter och med varmt ljus - och nästan all inredning har köpts second hand. 
 
 
Här serveras frukost, lunch, middag och fika varje dag. Därmed är det alltså öppet hela dagarna! Vi har inte testat frukosten, men desto mer av lunch och middag. Menyn varierar efter säsong, tillgång, tycke, smak och inspiration. Det används lokala råvaror i stor utsträckning, med grönsaker från Nyplings. 
 
För närvarande serveras lunchbuffé på måndagar och tisdagar - mezemåndag och tacotisdag. Varje dag finns smårätter att kombinera till lunch (2 för 99:- eller 3 för 129:-), varav en är en efterätt. Det finns dessutom alltid ett gäng andra rätter att välja bland, från kvällsmenyn. De varierar från dag till dag, men kan vara t.ex. dagens gryta/soppa, nudelsallad, matiga mackor, dagens tapastallrik mm. 
 
För en glutenintolreant brukar det alltid finnas något, men eftersom menyn varierar, finns det ingen garanti. Fråga personalen, så hjälper de till. 
 
Mezemåndag! 
 
Tacotisdag!
 
Nu tänkte vi bjuda på ett gäng bilder på mat som vi har ätit på Stora Ego:
 
Från mezebuffén. 
 
Vietnam-style nudelsallad (glutenfri) och ciabatta med tofu och sötpotatiskräm
 
Baguette med jordärtskockskräm, tofu och chilimayo. 
 
Mac'n'cheese (kan fås glutenfri, med zuccinipasta).
 
Bönburgare med sötpotatispommes. 
 
Restaurangen är lakto-ovo-vegetarisk. Det allra mesta som serveras är veganskt. Dock används brioche-bröd med ägg i till bönburgaren och det finns tankar på att använda ost i någon kommande rätt. Det går alltid att få ett veganskt alternativ till det, som ska vara väl utmärkt på menyn, eller framgå tydligt vid beställningen.
 
Förutom mat finns det även fantastiska bakverk att avnjuta. Utbudet varierar lite, men det brukar finnas både klassiska bakverk med mjöl och socker såsom brownies och bärpaj, men även rawfoodkakor. 
 
Varm brownie med chokladsås
 
Det är lite det som är det härliga med Stora ego, det är både ett avslappnat café och frukosthak, livligt lunchställe och mysig fancy middagsrestaurang på samma gång.
 
 
Allt för denna gång. Ha det bäst, alla fina Vegan Gotland-läsare :) <3 
 
/Malin och Lina
 
 
 

Liknande inlägg